Пироги с многовековыми традициями


Статьи

Румяный круглый пирог может стать украшением любого стола. Вкус домашней выпечки нельзя перепутать ни с чем. Именно такие отзывы вы услышите, если отведаете осетинские пироги. Сейчас они успешно начали составлять конкуренцию итальянской пицце и американским хот-догам. Многообразие начинок позволит выбрать пирог на каждый день недели, так что эти шедевры кавказской кухни никогда не приедаются.

Традиционные блюда, приготовленные по старинным рецептам, всегда отличаются насыщенным вкусом и быстро находят поклонников. Осетинские пироги не стали исключением, перекрывая по количеству заказов на дом даже популярную пиццу. Чем они так привлекательны? Может быть еще и тем, что имеют богатую историю. Когда-то каждая хозяйка бережно хранила рецепт, передавая его своей дочери, а затем и внучке, со временем были выбраны наиболее популярные начинки, благодаря которым каждый вид осетинских пирогов получил свое название.

Так, начиненные сыром, стали именовать уалибах и хабизджын. Добавьте к сыру картошку – и перед вами картофджын, а если вам больше по душе капуста – кушайте кабускаджын. Необычной кажется начинка из мелко порезанных листьев свеклы и сыра, но при этом цахараджын – один из самых популярных видов пирога. Мясной фарш используют для приготовления фыдджына, фасоль – для х(ъ)адурджына, так что вы действительно сможете выбрать по своему вкусу.

Главное для осетинских пирогов – хорошо вымешенное и тонко раскатанное тесто. Лучшие из них имеют тоненькую корочку и сочную, но не «выпирающую» начинку. Сыр для них лучше брать осетинский, но, если хочется приготовить пирог самостоятельно, а в вашем городе его не продают, то можно заменить его не сильно соленым сыром типа Feta.

Однако прежде чем приготовить блюдо своими силами, необходимо его попробовать, чтобы иметь представление о том, каким оно должно быть. Поэтому можно заказать готовые осетинские пироги с доставкой на дом. Фирмы, предлагающие это национальное блюдо, готовят его из свежих продуктов, не используя консервантов и искусственных разрыхлителей. Сделать заказ можно по телефону или через Интернет, в кратчайшие сроки пироги вам доставят «с пылу, с жару». Для этого используются специальные термоустойчивые сумки и герметичная упаковка, так что вы сможете насладиться вкусом и ароматом свежайшей выпечки.

Нет времени на приготовление ужина? Вся семья с удовольствием полакомится сытными осетинскими пирогами. Проголодались во время рабочего дня, но не можете покинуть офис, чтобы перекусить в кафе? Закажите осетинские пироги, все сотрудники будут рады поучаствовать в совместной трапезе. Внезапно пришли гости? Срочно набирайте номер и, пока вы будете обсуждать новости, вам доставят несколько пирогов с разными начинками. Как видите – это блюдо настоящая находка. Причем и для тех, кто любит мясные блюда, и для вегетарианцев. Говядина, курица, сыр, капуста, тыква, грибы, фасоль, картошка, кабачки, зелень – побалуйте себя разнообразием начинок.

Вкус осетинских пирогов понравится даже самому капризному гурману, а обильная начинка позволит быстро насытиться. Обычный размер круглого пирога от 30 до 40 сантиметров в диаметре, но есть возможность заказать и меньшие лепешки с начинкой, чтобы попробовать как можно больше разных. Эта выпечка украсит праздничный стол, отлично подойдет для «быстрого перекуса» или для выезда всей семьей либо большой компанией на природу.

Отведав осетинские пироги один раз, вы будете заказывать их при каждом удобном случае, ведь многовековые традиции их приготовления отшлифованы до тонкости.





© Copyright www.lunch-office.ru - доставка домашних обедов.
Поисковое продвижение сайтов в Яндекс

Меню Рецепты Заказ Цены Доставка контакты карта сайта на главную