Советы

(1) (2) (3) (4) (5)

• Чтобы сохранить свежесть овощей при хранении в холодильнике как можно дольше, контейнер застелите бумагой, а вместе с овощами поместите сухую губку, которая будет впитывать лишнюю влагу.
• Перед тем как положить свежие огурцы в холодильник, заверните их в бумагу, и в течение нескольких дней они сохранят свои вкусовые качества.
• Чтобы свежие помидоры сохранили свой аромат, не храните их в холодильнике.
• Клубника относится к числу скоропортящихся продуктов, поэтому употреблять ее желательно в свежем виде. Храните клубнику в пластмассовых или стеклянных банках. Перекладывая ягоды в эти емкости, следите за тем, чтобы они не помялись. Время от времени клубнику обязательно перебирайте, удаляя подпорченные ягоды.
• Учтите, что зеленый салат, укроп, петрушку, сельдерей нужно хранить в холодильнике в посуде с плотно закрытой крышкой.
• Для хранения розмарин и тимьян разложите по пучкам и высушите, оставив в подвешенном состоянии на 2 недели в сухом затемненном месте.
• Если вы хотите сделать запасы базилика, шалфея или мяты, то сначала их вымойте, затем обсушите, после чего залейте растительным маслом.
• Вымытые и немного высушенные укроп, эстрагон, мелиссу залейте уксусом - и в течение всей зимы вы обеспечите себя и свою семью замечательной приправой.
• Если вы хотите сохранить бульон в холодильнике в течение нескольких дней, то процедите его и перелейте в чистую стеклянную банку.
• Чтобы продлить срок хранения растительного масла, добавьте в посуду, где оно хранится, несколько фасолин.