Рецепт: Винегретная заправка

Хорошая хозяйка знает, что от правильно подобранной заправки блюдо только выигрывает, а привычное и немного приевшееся блюдо можно облагородить, заправив новой заправкой.

Чем хозяйки обычно заправляют так любимый в России винегрет? Как правило, это либо растительное масло, либо майонез. А что, если облагородить вкусной новой винегретной заправкой? К тому же, ингредиенты для нее найдутся практически на каждой кухне, где хоть иногда готовят.

Спец предложения

кейтеринг, фуршеты, банкеты,|

презентации, юбилеи, корпоративные, |

частные и детские праздники; |

3 банкетных зала. |

Итак, сам рецепт. Для приготовления 4 порции нам понадобится 4 столовые ложки лимонного сока или уксуса, 4 столовые ложки подсолнечного масла холодного прессования, по1 столовой ложке воды и мёда, а также свежие или замороженные ароматные травы по вашему вкусу. Соль и перец также добавляются по вкусу. К этой заправке также можно добавить 0,5 – 1 чайную ложку горчицы, что придаст блюду легкую пикантность.

Способ приготовления. Лимонный сок или уксус перемешать с растительным маслом и водой, а уж затем в этой смеси растворить мёд. Добавить перец и соль, и при желании горчицу. В завершении добавить душистые травы и заправить этой заправкой приготовленный винегрет.

Приятного аппетита!