Одним из основных направлений кейтеринга является ежедневная доставка обедов в офисы различных компаний, на строительные площадки, даже туда, где идёт ремонт офиса, где тоже не мешает плотно покушать и даже отдохнуть после еды. Организована доставка так, что в наличии есть и горячие блюда, и одноразовые приборы и посуда.
Дальнейшее развитие эта услуга получает при организации помещения для приёма пищи в крупной по численности компании (200 человек), имеющие в наличии свободное и приспособленное помещение. Тогда и условия приёма пищи, и её качество, и обеденное время становятся более лучшими. Кейтеринговые фирмы можно с определённой натяжкой подразделить на несколько групп:
- Предприятия питания, где имеется свои службы готовки и доставки;
- Обычные кафе и рестораны, развивающие кейтеринг, как дополнительную услугу;
- Компании, осуществляющие только доставку и обслуживание.
Замечено, чем солиднее компания, тем ближе к ресторанному становится меню, значительно выше обслуживание и, соответственно,
выше цена.
Реже организацией выездного питания специалистов и служащих офисов занимаются семьи, где женская часть только готовит пищу в объёмах, не
превышающих 30-40 порций, а мужчины заняты на её доставке и продаже. Кстати, большинство фирм используют не только оплату
наличными, но и перечислением на счет организации, занимающейся кейтерингом. Характерно, что возможно даже сделать заранее индивидуальный
заказ (меню) обеда на несколько дней или выбрать понравившийся вариант обеда комплексного.
Реализация обедов в офисах не единственное направление таких компаний, имея весь набор инструментов, большинство из них осуществляют
проведение банкетов, корпоративных праздников. Такого рода услуга включает в себя праздничное оформление помещения, аренда посуды и столовых
приборов, готовку и сервис (стоит такое удовольствие около 500 рублей с «души»). Некоторые организации пошли дальше и занимаются
не только составлением развлекательной программы, но и предлагают свои услуги по её проведению.
© Компания «Обеды в офис» . бизнес ланч в офис по москве |